你了解礦物質(zhì)水嗎？

在人們平常喝的瓶裝水中，礦物質(zhì)水占了很大份額。要知道，一瓶礦物質(zhì)水從生產(chǎn)到市場流通，需要經(jīng)受各種各樣的標準“考驗”，就好像一位在職的合法公民一樣，每瓶礦物質(zhì)水也要持有“身份證”、“工作證”和“上崗證”，對應的則是《飲料通則》、《飲料企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》以及《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標準》。只有三證齊全的瓶裝礦物質(zhì)水，才能放到市場上與消費者“親密接觸”。

      身份證是每個中國公民合法居留的證件，“國家標準”就相當于產(chǎn)品的“身份證”。礦物質(zhì)水的“舊身份證”是1996年施行的《軟飲料的分類》（GB10789－1996），在“其它水飲料”中的定義為：“由符合生活飲用水衛(wèi)生標準的水為水源，經(jīng)純化處理（或未經(jīng)純化處理）后，添加或通過一種特定裝置，使其含有一定量的有利于人體健康的微量元素或礦物質(zhì)的水�！痹摌藴室恢毖赜玫�2007年年底《飲料通則》正式實施之前。

      2007年出臺的《飲料通則》已成了礦物質(zhì)水的“新身份證”�！靶律矸葑C”將舊版中不夠明確的地方加以增補，特別針對“礦物質(zhì)水”以及“天然水”這兩種新興水種給予承認，從此飲用礦物質(zhì)水成為包裝飲用水六品類之一，齊名于飲用天然礦泉水、飲用純凈水等。

      目前，天然礦泉水與純凈水已有產(chǎn)品國家標準，飲用礦物質(zhì)水國家標準已經(jīng)立項，正在進行制定中，且與瓶裝天然飲用水相同，已有數(shù)省制定了地方標準。業(yè)內(nèi)專家建議，消費者在選擇礦物質(zhì)水時，要注意兩點：首先就是選購有品牌歷史悠久，有質(zhì)量保障的大品牌產(chǎn)品，因為這類產(chǎn)品的企業(yè)標準都很嚴格，且產(chǎn)品經(jīng)過多年流通證實是絕對安全可靠的；其次就是要選擇從正規(guī)渠道，如大超市、大賣場或者指定銷售網(wǎng)點購買，以防買到假冒偽劣的產(chǎn)品。

      著名營養(yǎng)學家李復興認為，健康飲用水應該具備3個條件：一是沒有污染的水（沒有異味、沒有有害及有毒物質(zhì)的存在），二是沒有退化的水（具有生命活力的水），三是符合人體生理需要的水（含有人體需要的天然礦物質(zhì)、微堿性等）。環(huán)環(huán)相扣，經(jīng)過各個機構(gòu)的嚴格檢驗，一小瓶礦物質(zhì)水才能最終與消費者“親密接觸”。當我們喝著清新爽口的礦物質(zhì)水時，也許誰都沒有想到原來它要經(jīng)過這么多道復雜手續(xù)，也要三證齊全方可“上崗”！